Selección de setas SHIITAKE CULTIVADAS
Lentinula edodes: Deliciosa seta de origen asiático de textura muy carnosa, intenso sabor y penetrante olor a madera.
Muy apreciada por sus excelentes cualidades nutritivas y antioxidantes y por su alta concentración de vitamina D y minarales como hierro, zinc y magnesio.
Usos culinarios
- Al natural en ensaladas.
- Salteada como aperitivo o entrante.
- Cocinada como ingrediente de sopas y cremas, bechamel, revueltos, arroces, pastas, menestra de verdura y como guarnición de carnes y pescados.
